食品可追溯
利用食材身上的可食用二维码，顾客可以追溯食品的生产和配送流程。
伦敦的一家寿司店表示，早在2012年，餐厅就研发了“互动寿司”。食客使用智能手机扫码，就可以跳转到一个网站，了解食材的来源。借此科技，餐厅的食材供应链更加透明。
这样的做法让客户对餐厅的环保型和可持续性有了更好的了解，可以提高食客对餐厅的积极评价。尤其当前食品丑闻不断，餐厅的问责制度和可追溯性就成了工作的重中之重。
无处不在的数字化：未来餐饮业六大趋势（7）
核心提示：技术进步对食品产业产生了深刻影响，数字化餐饮如果运营的成功，会让餐厅更加繁忙，在家做饭更加高效，也会让那些愿意尝鲜的公司获得更大的利润。在此，中国金融信息网的小编结合CNBC的报道，为你盘点数字化餐饮的六大新趋势。
[责任编辑：赵灿]
